Seputar Tanaman Kopi

Seputar Tanaman Kopi

Tanaman kopi merupakan salah satu genus dari Famili Rubiaceae. Genus tanaman kopi ini memiliki sekitar 100 spesies, namun dari 100 spesies itu hanya 2 jenis yang paling populer dan memiliki nilai ekonomis tinggi, yaitu Kopi Robusta dan Kopi Arabika. Tanaman kopi diduga awalnya berasal dari benua afrika yang termasuk famili rabiaceae dan jenis kelamin coffea. Kopi bukan produk homogen. Ada banyak varietes dan beberapa cara pengolahannya. Diseluruh dunia kini terdapat sekitar 4500 jenis kopi yang dapat dibagi dalam 4 kelompok besar yakni :

Jenis Kopi

  1. Coffea Canephora, yang salah satu jenis varietesnya menghasilkan kopi dagang Robusta
  2. Coffea Arabica menghasilkan kopi dagang Arabica
  3. Coffea Excelsa menghasilkan kopi dagang Excelsa
  4. Coffea Liberica menghasilkan kopi dagang Liberica

Dari segi produksi yang paling menonjol dalam kwalitas dan kwantitas adalah jenis  tanaman Kopi Arabica. Jenis Kopi ini berperan dalam pasokan kopi dunia tak kurang dari 70%, sedangkan jenis  Kopi robusta yang mutunya dibawah arabica mengambil bagian 24% produksi kopi dunia. Diikuti oleh kopi jenis Liberica dan Ekcelsia yang masing-masing 3%.  Kopi Arabica dianggap mutunya lebih baik dari pada kopi Robusta  hal ini karena rasanya  yang memang lebih enak dan jumlah kafeinnya lebih rendah. Sehingga harga kopi arabika lebih mahal dari pada robusta meskipun jenis tanaman kopi Arabika sangat rentan terhadap serangan penyakit daun  Hemileia Vastatrix.

Published in: on Oktober 27, 2011 at 9:41 pm  Tinggalkan sebuah Komentar  

The URI to TrackBack this entry is: https://kopisumatra.wordpress.com/2011/10/27/seputar-tanaman-kopi/trackback/

RSS feed for comments on this post.

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: